식자재수입

이탈리아의 베네벤토 지방에 위치한 몰리나라는 고대 그리스 인들이 정착하여 올리브 농사를 집중적으로 지은 지역으로 오르티체(Ortice)재배종으로 형성된 올리브나무 군락이 수 세기 동안 유지되고 있습니다. 이 유서 깊은 올리브 산지를 지키고 발전시키기 위해 15명의 지역 파트너들이 모여 몰리 나라 농업협동조합을 만들었습니다. 전통적 수작업 방식으로 경작된 오르티체(Ortice)로 만든 오일은 뛰어난 과실 향을 가지고 있고, 쏘는 맛이 강렬하며, 갓 자른 풀과 막 수확한 토마토의 향이 오랫동안 지속됩니다. 오일의 신선함을 위해 당일 수확한 올리브를 협동조합 소유의 오일 밀에서 바로 짜냅니다. 병입과정에서는 오일과 공기의 접촉을 최소화하기 위해 질소 가스를 사용하며, 이는 제품의 보존성을 높입니다.