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고품질 이탈리안 디저트 - 마릴리아노

베수비오와 그 인근에서 생산된 신선하고 특별한 재료들을 이용하여 마릴리아노 형제의 열정과 창의력으로 만든 귀한 디저트 제품들을 급속 냉동하여 세계의 고객에게 온전하게 전달합니다.

마릴리아노 형제
베수비오가 재료를 공급

마릴리아노 집안의 죠바니와 알레산드로 형제는 2006년 의기투합하여 디저트 전문 회사 Dolciaria Marigliano를 만들었습니다. 형제는 베수비오가 제공하는 맛과 향, 다채로운 색을 고품질의 장인 수제 디저트에 담고 있습니다. 현대적으로 재해석한 나폴리의 전통 케이크, 어디에서도 찾아볼 수 없는 독창적인 디저트, single portion 케이크, 병에 든 디저트와 아이스크림에 이르기까지 모방할 수 없는 제품을 생산합니다.

나폴리의 베수비오산은 국립공원으로 지정되어 있는 상당히 넓은 지역입니다. 이 지역은 화산분출로 형성되어 마치 제주도처럼 완만한 경사가 넓게 형성되어 있고, 미네랄이 풍부한 검은 흙으로 덮여 있습니다. 지중해성 기후와 지형적 특성이 결합 하여 이 지역의 농업 생산성은 엄청납니다. 풍부한 미네랄이 채소와 과일의 풍미를 끌어올리고, 경사지는 물 빠짐을 용이하게 합니다. 검은 흙은 태양의 에너지를 땅속 깊이 빨아들여 날씨가 추워져도 작물의 생장이 가능하게 해줍니다.

마릴리아노 형제는 베수비오를 자신들의 “재료공급처”라고 부릅니다. 베수비오와 인근 지역에서 생산된 살구, 헤이즐넛, 딸기, 레몬 등의 재료는 맛, 향, 색이 뛰어나 마릴리아노 케이크를 만드는 생생함의 원천입니다. 마릴리아노는 신선한 재료의 맛을 온전히 고객에게 전달하는 것에 모든 노력을 기울이고 있으며, 보존제와 트랜스지방은 전혀 사용하지 않습니다. (다만 시중에서 구입하여 사용할 수밖에 없는 일부 부재료에는 보존제가 들어있을 수 있습니다.)