식자재수입

몰리노 파가니는 9개의 다양한 밀가루 라인으로 각 사용 분야에 최적화된 밀가루를 공급합니다. 밀가루에 관한 이해도를 높이고, 메뉴에 따라 바뀌는 다양한 사용법을 연구하기 위해, 직접 제과점, 페이스트리 가게, 피자 가게 등을 운영하며 제품을 테스트하므로, 항상 완벽한 품질 관리가 가능합니다.

몰리노 파가니는 설립 이후 7대에 거쳐 회사를 운영해 왔으며 현재는 지암바띠스타 파가니와 그의 아들 베페와 다비드가 전통을 유지하며 공장의 확장과 현대화 작업을 진행 중입니다. 이들은 2003년에 새로운 공장의 건설을 시작하여 신속한 하중을 소화할 수 있는 최첨단 곡식 저장고와 제분 기계를 도입하였습니다. 2006년부터 가동을 시작한 이 공장은 이탈리아 전국 최초의 신식 제분 공장으로 롬바르디아 지역에서 가장 크고 우수한 생산 능력을 지닌 공장으로 인정받았습니다.